Определенная правда в этом есть, но было ли так всегда? Т. е. на протяжении всей истории человечества? Скорее всего каннибализм стал вызывать описанное в рассказе возбуждение в эпоху индустриализации. И стал своего рода не обязательным, но имеющим место быть "приложением". Прекрасное раскрытие темы!
Великолепно прочитанно, и не менее красиво написано. В данном произведении определяющее слово АТМОСФЕРА, а не ИНТРИГА, что обычно привычно слушателю такого жанра. Но! Это только делает произведение только сильнее, в данном случае. Очень рекомендую!