Парижский Центральный рынок, с его исполинским дыханием, затруднённым от непереваренной вчерашней пищи, живет своей собственной бурной жизнью, в которой разоряются, наживаются состояния, плетут интриги и разжигают заговоры против существующего режима. Здесь главенствуют свои законы и правила и именно здесь пытается найти пристанище беглый каторжник Флоран…
