Я оказался в мире, где настоящую еду заменили химией и «вкусовыми добавками». Из кухни старой закусочной я начал свою тихую войну – войну за подлинный вкус. Каждое блюдо – это вызов системе, каждый новый гость – маленькая победа. Я просто хотел готовить, но, кажется, начал кулинарную революцию.
