Цикл «Сложные щи»

Масло и жир: на что мазать и как есть без угрызений совести. Плюс одесский рецепт сала!

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Что едят эти вегетарианцы?!» Действительно вкусные блюда без мяса, молока и яиц (спойлер: внутри рецепт сгущенки из яблок!)

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Как правильно выбирать и жарить мясо, чтобы получилось вкусно

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Создан, чтобы делать жизнь проще». Так ли плох майонез и в каких блюдах он уместен? Плюс быстрый рецепт майонеза!

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Что приготовить на завтрак? Сырники (разные!), киноа с шоколадом и «пуленепробиваемый» кофе

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Лучше съесть маленькую вкусную, чем большую невкусную». Какой должна быть идеальная котлета (на тарелке и в бургере)

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

В субботу, 26 октября, мы запускаем подкаст о еде «Сложные щи»

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Не тот нынче бородинский». Куда исчез весь вкусный хлеб? И как его найти?

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«У него нет национальности»: что такое настоящий борщ. Премьера подкаста! И, конечно, рецепт

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Картошка с укропом, жареная колбаса и торт с ирисками. Самые вкусные (и быстрые!) дачные блюда от редактора Александры Ливергант

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Легли и едят как не в себя». Переводчик Виктор Сонькин — о том, как на самом деле пировали древние римляне

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Я не буду его есть! Он мой друг!» Яна Вагнер (роман-катастрофа «Вонгозеро») — о мухоморах и закусках из насекомых

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Чувствую вредоносную котлетность». Какие фильмы о еде советует посмотреть Антон Долин? И почему он боится котлет и компота?

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Безумно вкусно и чудовищно вредно!» Татьяна Толстая рассказывает, что ели и едят в ее семье

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Скоро начнется второй сезон подкаста «Сложные щи» — о семейных историях и рецептах

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

А теперь шампанское! Как его правильно открыть (чтобы все остались целы) и чем закусывать?

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Ощущения должны быть, будто поцеловал любимого человека». Как выбрать красную икру и не отравиться

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Наша скрепа». Мы знаем, что вы обожаете оливье. Вот целых семь рецептов (даже с айвой)

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Вино без сыра — деньги на ветер». Ресторатор Ирина Ходзинская («Простые вещи») рассказывает, как у нее получилось сделать настоящую буррату из российского молока

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Подруга Анжелка в ванной готовила кашу». Ресторатор Ника Борисов травит байки о «Проекте О.Г.И.» и делится рецептами своей большой семьи

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Сидите дома? Пора наконец научиться готовить! Вот меню-конструктор из продуктов, которые есть везде (БЕЗ ГРЕЧКИ)

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

Салат с майонезом под коньяк в девять утра. Что едят врачи? Рассказывает нейрохирург Алексей Кащеев (а еще читает «алкогольные» стихи)

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»

«Ешь — и на глазах пухнешь». Писательница Наринэ Абгарян рассказывает о шедеврах армянской кухни

Хобби, досуг

Марианна Орлинкова

Цикл «Сложные щи»