По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части (слушать аудиокнигу бесплатно)

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Автор: Джоанна Блайтмэн

37:09

47:43

30:20

38:19

31:57

20:59

47:49

38:42

44:05

43:44

32:43

31:02

36:08

44:15

37:48

06:53

0 %

Скорость: 1x

Автопауза: выкл

Большие отрезки (меньше пауз) Большие отрезки (меньше пауз):

На полку

413

Жанры: Научно-популярное • Разное

Читает: Юлия Шустова

Длительность: 09:29:36

Добавлена: 10 июля

По косточкам. Разделываем пищевую индустрию на части

Пищевая индустрия разработала множество методов, начиная от простых хитростей и заканчивая передовыми технологиями. Эти методы позволяют снизить издержки производства, увеличить срок хранения и улучшить внешний вид продуктов. В итоге, еда в магазинах выглядит привлекательно и долго сохраняется свежей. Тем не менее, покупатели зачастую не осведомлены о процессах, которые стоят за этими достижениями. Эта книга раскрывает многие тайны пищевого производства и объясняет: – почему магазинные овощи и фрукты кажутся такими свежими; – каким образом технологи достигают постоянства вкуса; – почему йогурты, каши и салаты могут быть менее безопасными, чем кажется; – реально ли найти на полках магазинов продукты, которые действительно безопасны для здоровья.

Рекомендации

Комментарии

Подписаться на новые комментарии*

*Авторизуйтесь, чтобы подписаться

Для написания комментария авторизуйтесь.

Комментариев ещё не добавлено.

Аудиокниги слушать онлайн