Эта книга научит вас готовить не опираясь на кулинарные рецепты, вы поймете законы, по которым можно творить кулинарные шедевры, не обращаясь к журналам и книгам с рецептами… Она вводит в сущность приготовления, предоставляет основы поваренного мастерства, знакомит с секретами кухни. Вы сможете не только вкусно, быстро готовить, но и будете получать удовольствие от процесса.
Прекрасная книга! Начав ее слушать, я поняла, что вообще ничего не понимаю в кулинарии. Это своего рода учебник по кулинарии — много теории, исторических справок, есть необычные рецепты. Несколько я уже опробовала, очень понравилось. Я даже купила себе бумажный том в 900 страниц, в котором собраны несколько книг Вильяма Похлебкина. Спасибо сайту за аудиокнигу. И, конечно же, данная книга только выиграла от прочтения замечательным чтецом. Николай Козий исполнил ее изумительно, в прочем, как всегда. Обожаю его озвучки!
Уникальная информация,не в каждой энциклопедии встретишь такие факты о традициях народов и тонкостях процессов приготовления пищи. Единственное,в чем ошибся автор,так это в том,что мы перестанем готовить пищу дома. Спасибо сайту и чтецу!
Книга великолепная! Единственное, что нет оглавления по блюдам. Приходится на листике записывать на какой минуте какое приготовление.
Озвучка замечательная! Спасибо автору и чтецу!
Озвучка замечательная! Спасибо автору и чтецу!