Не совсем правильная информация в книге. Говорится, что мусульмане не могут есть желатин, но продается желатин говяжий, который им есть можно и он имеет маркировку "халяль". И делается он не из шкур, а из костей.
Написано в стиле Стокера, поэтому некоторым может показаться подростковой - описаны понятия о медицине и животных начала 19в. При этом одного из профессоров назвали именем брата реального Дракулы.